hoofdgerecht vor 2 personen
ingrediënten:
- 4 stronken witlof
- 4-5 plakjes bladerdeeg
- 100-125 gram suiker
- 50 gram boter
- beetje zout
bereidingswijze:
- Haal de bladerdeeg uit de vriezer.
- Snijdt de witlofstronken door midden, verwijder de harde kern.
- Bak de witlof 8 minuten op het snijvlak in een pan met boter.
- Rol ondertussen de bladerdeeg uit tot het formaat van de ovenschotel.
- Leg de witlof met het snijvlak naar boven in een ovenvaste vorm.
- Verwarm de oven voor op 180-200 graden.
- Doe de suiker bij de boter in de pan, samen met een beetje zout en smelt ‘t tot een mooie karamelsaus.
- Giet de saus over de witlof en dek het geheel af met het bladerdeeg.
- Prik wat gaten in het bladerdeeg en doe het geheel 45 minuten in de oven.
- Laat de taart enkele minuten rusten voor je hem omkeert (succes)