witloftaart

hoofdgerecht vor 2 personen

ingrediënten:

  • 4 stronken witlof
  • 4-5 plakjes bladerdeeg
  • 100-125 gram suiker
  • 50 gram boter
  • beetje zout

bereidingswijze:

  • Haal de bladerdeeg uit de vriezer.
  • Snijdt de witlofstronken door midden, verwijder de harde kern.
  • Bak de witlof 8 minuten op het snijvlak in een pan met boter.
  • Rol ondertussen de bladerdeeg uit tot het formaat van de ovenschotel.
  • Leg de witlof met het snijvlak naar boven in een ovenvaste vorm.
  • Verwarm de oven voor op 180-200 graden.
  • Doe de suiker bij de boter in de pan, samen met een beetje zout en smelt ‘t tot een mooie karamelsaus.
  • Giet de saus over de witlof en dek het geheel af met het bladerdeeg.
  • Prik wat gaten in het bladerdeeg en doe het geheel 45 minuten in de oven.
  • Laat de taart enkele minuten rusten voor je hem omkeert (succes)

rhea's digitale onderkomen