hoofdgerecht voor 2 à 3 personen
ingrediënten:
- vers pizzadeeg met tomatensaus (bv Tante Fanny of AH)
- ca. 170 gr blauwschimmelkaas (bv Bleu ‘d Auvergne)
- ca. 100 gr rauwe ham
- ca. 75 gr rucola
- 3 tomaten
- geraspte Parmezaanse kaas
- suiker
- peper
bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor zoals voorgeschreven op de verpakking van het pizzadeeg.
- Rol het pizzadeeg uit over een (indien nodig met bakpapier beklede) bakplaat.
- Proef de saus en breng indien gewenst op smaak met suiker en/of peper. Verdeel de saus over het pizzadeeg.
- Snijd de tomaten in dunne plakken en verdeel deze over de pizza.
- Snijd de blauwschimmelkaas in dunne plakken en verdeel deze over de pizza.
- Strooi de Parmezaanse kaas over de pizza.
- Doe de pizza in de oven, zet de keukenwekker op 2/3 van de voorgeschreven baktijd.
- Haal na 2/3 van de baktijd de pizza uit de oven en verdeel de rauwe ham over de pizza. Bak de pizza verder af.
- Verdeel voor het serveren de rucola over de pizza.
