Pizza d’Auvergne

hoofdgerecht voor 2 à 3 personen

ingrediënten:

  • vers pizzadeeg met tomatensaus (bv Tante Fanny of AH)
  • ca. 170 gr blauwschimmelkaas (bv Bleu ‘d Auvergne)
  • ca. 100 gr rauwe ham
  • ca. 75 gr rucola
  • 3 tomaten
  • geraspte Parmezaanse kaas
  • suiker
  • peper

bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor zoals voorgeschreven op de verpakking van het pizzadeeg.
  • Rol het pizzadeeg uit over een (indien nodig met bakpapier beklede) bakplaat.
  • Proef de saus en breng indien gewenst op smaak met suiker en/of peper. Verdeel de saus over het pizzadeeg.
  • Snijd de tomaten in dunne plakken en verdeel deze over de pizza.
  • Snijd de blauwschimmelkaas in dunne plakken en verdeel deze over de pizza.
  • Strooi de Parmezaanse kaas over de pizza.
  • Doe de pizza in de oven, zet de keukenwekker op 2/3 van de voorgeschreven baktijd.
  • Haal na 2/3 van de baktijd de pizza uit de oven en verdeel de rauwe ham over de pizza. Bak de pizza verder af.
  • Verdeel voor het serveren de rucola over de pizza.

 

rhea's digitale onderkomen